脑动脉硬化中医食疗
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(2)陈皮炒兔肉：净兔肉500克，陈皮20～25克，酱油、精盐、料酒、淀粉、葱丝、姜丝适量 。将陈皮煎成粗颗粒，加适量水文火煎煮约半小时，纱布滤取药液，再加水煎煮约20分钟， 滤取药液，两次煎液合并，浓缩至约30毫升备用。兔肉洗净，切大块投入开水中烫一下，切 成小长条，置锅中加适量水及葱段、姜片、精盐煮熟备用。将陈皮浓缩液和酱油、淀粉兑成 汁；锅内加花生油少许，烹入葱丝、料酒，加入兔肉翻炒，倒入已兑好的汁液拌炒均匀即成 。佐餐食用。防治脑血栓形成。高血压和动脉硬化患者如能经常服用，可预防脑血栓形成。
(3)艾蜜汁：艾叶200克，蜂蜜200克。将艾叶加水煎煮两次，合并两次煎液，用文火浓缩成 稠膏状，然后加入蜂蜜，搅拌均匀，煮沸成膏状即可，收藏于瓷瓶中。早、晚各取15克，开 水冲服。预防脑溢血。适用于脑血管硬化出血等症。
(4)大蒜泡酒：大蒜1000克，粮食白酒2000毫升。将大蒜浸泡在粮食白酒中，2周后服用，酒 蒜 同食。每日服2次，每次50毫升，以3个月为1疗程。降血压。主治动脉血栓、动脉硬化、高 血压等病症。
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