腐竹看起来只有薄薄的一层皮，但它是用豆浆加工而成的，并在豆制品中营养价值最高。营养学资料表明，每100克豆浆、豆腐、腐竹的蛋白质含量分别为1.8克、8.1克、44.6克；含碳水化合物分别为1.1克、4……

喝葡萄酒，可防老年痴呆症     法国波尔多大学医院研究人员对四千人研究历时九年得出的结论：每天喝三到四杯葡萄酒，能将罹患老年痴呆症的机率降低７５％。  &nb……

    最新一项研究发现，花椰菜和菠菜等一些蔬菜可能有助于老年妇女大脑保持活跃和敏锐。研究人员对60多岁老年妇女的记忆力、语言表达能力以及注意力进行了一系列测试，结果发现……

饮食上要多吃易于消化又富于营养的食物，保证足够的蛋白质，辅助地吃一些富含维生素B、维生素C的食物，以及富含胆碱的食物如杏、香蕉、葡萄、橙、鱼、菜等也有一定的益处。　　   &nbs……

程昭寰说，脑疲劳并不可怕，更不是不可治。脑疲劳从根本上讲是一个生活方式的问题，挑战脑疲劳需要过五关。     首先是心身关。要积极愉快，潇洒面对人生。笑一笑、十年少。笑的……

一项对3385 名亚裔老人的调查表明，人体适量补充维生素C、E，对血管原因引起的痴呆症有明显的防治作用，无痴呆症的人群在补充维生素后，认知能力有明显提高。在昨天由上海营养学会举办的维生素研究……

据测定，每百克猪血中含蛋白质19克，高于牛肉，瘦猪肉和鸡蛋中的含量，且极易消化吸收。    其脂肪的含量极少，每百克中仅含0.4克，是瘦猪肉所含脂肪量的1/10，属低热量……

近十多年来，我前前后后已经听过不下十个人的抱怨，说现在的油条即使身材再粗再壮，色泽再金再黄，却再也吃不出小时候的那种美味来了。     我也是吃油条长大的，即使小时候的油……

咖啡可能使你夜里失眠，也可能使你血压升高。但同时咖啡含有数百种有益健康的成分，可以抵抗肝受损、各种癌症、哮喘、心脏病和震颤性麻痹等。     有专家说，每天喝2—4杯咖啡……

我们的日常膳食是由谷类、杂豆类、动物性食品（包括鱼、肉、奶、蛋类等）、豆类制品、蔬菜与烹调用油，再加干鲜果品这六类食物构成，各类食物各有其营养特点，都要经常食用。下面列出具体食谱作为例子： ……

生、老、病、死，是每一个人在一生中必需经历的不变自然法则，亦即人一生下来就必需要遭遇到「岁月」所带来必然的摧残，也就是说人跟其它万物一样，亦会自然折旧；事实上，我们可以经由一个人的外貌，来判定个体是否……

养生十六宜，是一套以动功为主的养生锻炼方法，在我国明代就有流传，如明初冷谦的《修龄要指》中以及后来的李中梓《颐生微论》中均有此记载。这套功法是以古代的“修昆仑法五宜”为主，吸收了“祛病延年十六句之术”……

人参：人参有良好的抗衰老、抗疲劳、提高人体的免疫力、调节神经系统和兴奋造血系统功能等作用。改善中老年人的微循环，提高记忆、学习能力。常用于治疗各种类型的老年痴呆，尤其适用于心脾气血两虚症，或兼肺气亏虚……

人们都说啊：十八的姑娘一枝花。可是如果你十八岁却被别人说成是二十八岁，我想你心里一定不好受吧！     生活中常常可以见到这样的现象，同龄的人，从外表上看可相差十岁以上，……

人到老年病来找，所以对老年人的保健尤为重要。一年之际在于春，春天是人们疾病多发的季节。人们一定要提高警惕。     在这里提醒老年人春天有五忌：   ……