脑梗塞的食疗膳方

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脑梗塞为老年常见多发病，常伴有高血压、高血脂、动脉硬化、脑血栓、冠心病等血液循环系统疾病，一旦发病就需长期用药，维持治疗。发生药物反应也是常有的事。
    食疗验方的优点是对身体有利而无害，可以长期食用，且少毒副作用。患者不妨留心观察，照方试用，以验证疗效。 
    1. 参龙桃红蒸猪脑
    取猪脑150克，水发黑木耳30克，炙黄芪24克，怀山药20克，地龙子、熟地黄各15克，杭白芍12克，西洋参、明天麻、桃仁泥、西红花、紫丹参各9克，炙甘草6克，川抚芎、全蝎尾各4.5克，蜈蚣干2--3条，黑枣13粒，酱油、食盐、味精、白糖、陈年黄酒各少量。先将黄芪、炙草、白芍、全蝎、蜈蚣、桃仁、红花、川芎、丹参、熟地装入净纱布药袋内，扎紧袋口；放入陶瓷罐内，加入洋参、天麻、猪脑、地龙干、山药、黑枣、黑木耳、酱油、盐、味精、白糖、清水适量；再放进屉笼内用旺火蒸至2小时熟透入味，揭盖取出，淋上黄酒2汤匙即成供食。
本方益气补脑，平肝息风，通络祛瘀，止痉开窍。 
    2. 杞菊龟香蒸猪脑
    用猎脑150克，黑豆、水发黑木耳各30克，红枸杞、生龟板、生牡蛎、金钗斛各15克，女贞子、桑寄生、旱莲草、明天麻、杭白芍各12克，杭菊花、川红花各9克，川抚芎、全蝎尾各4.5克，蜈蚣干2--3条，真麝香0.6--1克，葱白5根，酱油、食盐、味精、白糖、陈年老酒、芝麻油各少量。先将菊花、女贞子、桑寄生、旱莲草、白芍、川芎、全蝎、蜈蚣、红花装入净纱布药袋内，扎紧袋口；放入陶瓷罐内，加入龟板、牡蛎、金钗斛、枸杞、黑豆、天麻、葱白、猪脑、黑木耳、盐、酱油、味精、白糖、清水适量；再放进屉笼内用旺火蒸至2小时熟透入味，揭盖取出，淋上老酒2汤匙，芝麻油，加入麝香调和均匀，随药汤徐徐饮之。患者服饮此膳以意识转为清醒正常，头痛大减，即原方减去麝香，勿久用以免耗气伤正亏损阴津之弊，服10剂后减去全蝎，蜈蚣，勿久服。
本方平肝潜阳，滋肾养肝，通脑开窍，息风止痉，活血化瘀。
    3. 取瘦猪肉50克，大蒜瓣20克，黑木耳、生姜各10克，猪尾菜6克，大枣5枚，精盐4克，味精2克。加水适量煮烂熟。连汤食用，每日一顿。
脑梗死为老年常见多发病，常伴有高血压、高血脂、动脉硬化、脑血栓、冠心病等血液循环系统疾病，一旦发病就需长期用药，维持治疗。发生药物反应也是常有的事。食疗验方的优点是对身体有利而无害，可以长期食用，且少毒副作用。患者不妨留心观察，照方试用，以验证疗效。  

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