“解密”复方通脉饮治疗心脑血管病
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我们上面提到氨基酸,那么氨基酸在复方通脉饮中主要扮演着什么角色呢?通过下面的介绍,你会发现氨基酸在“复方通脉饮”中是不可缺少的一种物质,它所起的作用不亚于黑木耳在“复方通脉饮”中的重要性。
氨基酸是构成生物体蛋白质并同生命活动有关的最基本的物质,是在生物体内构成蛋白质分子的基本单位,与生物的生命活动有着密切的关系。它在抗体内具有特殊的生理功能,是生物体内不可缺少的营养成分之一。蛋白质的基本单位是氨基酸。如果人体缺乏任何一种必需氨基酸,就可导致生理功能异常,影响抗体代谢的正常进行,最后导致疾病。而复方通脉饮中含有的氨基酸其重要性可以通过它在食物营养中的地位和作用看出:
1.蛋白质在机体内的消化和吸收是通过氨基酸来完成的
作为机体内第一营养要素的蛋白质,它在食物营养中的作用是显而易见的,但它在人体内并不能直接被利用,而是通过变成氨基酸小分子后被利用的。人体对蛋白质的需要实际上是对氨基酸的需要。
2.起氮平衡作用
当每日膳食中蛋白质的质和量适宜时,摄入的氮量由粪、尿和皮肤排出的氮量相等,称之为氮的总平衡。实际上是蛋白质和氨基酸之间不断合成与分解之间的平衡。
3.转变为糖或脂肪
氨基酸分解代谢所产生的a-酮酸,随着不同特性,循糖或脂的代谢途径进行代谢。a-酮酸可再合成新的氨基酸,或转变为糖或脂肪,或进入三羧循环氧化分解成CO2和H2O,并放出能量。
4.参与构成酶、激素、部分维生素
酶的化学本质是蛋白质(氨基酸分子构成),酶、激素、维生素在调节生理机能、催化代谢过程中起着十分重要的作用。
5.人体必需氨基酸的需要量
成人必需氨基酸的需要量约为蛋白质需要量的20%——37%。此外,老年人比青壮年需要蛋白质数量多,而且对蛋氨酸、赖氨酸的需求量也高于青壮年。60岁以上老人每天应摄入70克左右的蛋白质, 而且要求蛋白质所含必需氨基酸种类齐全且配比适当的,这样优质蛋白,延年益寿。
到此,你也许会明白了氨基酸在“复方通脉饮”中的强大功能 。综述
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