黑木耳背后的无名英雄—几丁聚糖

http://www.xnxg120.com 被阅览： 次

我们说过黑木耳在复方通脉饮中起到了很大的作用，如降血脂、抗氧化、清除自由基等，堪称脉康第一功臣，但谁又知道，黑木耳的这些作用又是依赖于它的重要成分-----几丁聚糖。 
   
    黑木耳中含有大量的几丁聚糖，并通过高科技技术有效的释放和提高了浓度：真菌细胞壁的主要成分是多糖，另有少量的蛋白质和脂类。许多研究发现，不同的真菌，其细胞壁所含多糖的种类也不同，在低等真菌中，以纤维素为主，酵母菌以葡聚糖为主，而高等陆生真菌则以几丁聚糖为主。
 
    几丁聚糖是美国人的称呼，在我国被称作第六要素。它是自然界唯一含游离氨基碱性动物纤维，是一种可食性的生物碱，它能吸附酸性物质、改善人体内酸性  环境，活化人体细胞，修复损伤细胞。1991年美国、欧洲的医学界、大学及营养食品研究机构相继投入研究开发，并将几丁质（几丁聚糖）与蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质并列誉为人体六大生命要素。
 
    目前发现的功能和作用主要有4种，改善机体血液内环境调整体液酸碱平衡、抗衰老、降低血清脂质、抑菌作用。
 
    改善机体血液内环境调整体液酸碱平衡。这是它在治疗脑血管病方面的主要功能。它的根本的作用就是通过与体内的蛋白霉发生反映，产生碱性物，再中和人体内的酸性物质。因为几丁聚糖是目前世界上唯一含有游离氨基碱性基团的可食性动物纤维，是一种碱性物前体，能与体内的蛋白霉结合并发生反映，吸附酸性物质，能改善人体内环境,活化人体细胞， 使人体内酸碱度达到基本平衡。我们前面的文章有提到过，治疗心脑血管病的根本是改善人体的酸性环境。所以，几丁聚糖是治疗心脑血管病的根本，也就是说，能不能彻底治好心脑血管病就全靠几丁聚糖了。
 
    清除自由基和抗衰老作用。引起衰老的因素是多方面的，除生理原因外，自由基和疾病等有害因素对机体的损伤，是造成人体过早衰老的重要因素。
 
    几丁聚糖是一种带正电荷、阳离子的多糖。它的基本单位是氨基葡萄糖，也叫氨基糖或葡萄糖胺。是构成人体细胞的物质，是人体内肝素、硫酸软骨素、关节腔滑液、透明质酸的主要成分，与机体各种体细胞都有很强的亲和力。几丁聚糖能诱导体细胞分裂增殖，促进机体新陈代谢。

[1] [2] 下一页

• 专家推荐您阅读：
• 复方通脉饮出乎意外的降糖效果
  复方通脉饮的酸碱平衡说
  复方通脉饮神奇功效之源——黑木耳
  这八种食物对血管好
  少年白头多吃黑木耳