酸碱平衡—21世纪人类健康新理念(二)
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我们现在这个年代的饮食结构与60年代的饮食结构相比已经发生了翻天覆地的变化。形成酸性体质主要有四大因素:营养过剩、运动偏少、压力过大、环境污染。而其中我们美食过量、吃得太多、太好,体内酸性物质大量堆积是形成酸性体质的关键因素。
三、酸性体质有什么危害性,会得哪些疾病?
国际诺贝尔医学奖获得者雷翁教授指出:“酸性体质是百病之源”,日本的一位医学博士小原秀隆指出:“人类80%以上的疾病是由酸性体质引起的”。我们常见的一些疾病如高血压、糖尿病、心脑血管疾病和癌症等均与酸性体质有着密切的关系。下面我们具体来分析一下。
首先我们来看一下糖尿病。糖尿病是脂糖代谢紊乱性疾病,是典型的酸性质。糖尿病95%是二型糖尿病,二型糖尿病其实并不一定是胰岛素少,而是因为胰岛素的活性不足或敏感性下降,比如说血液中有十个糖分子,我们胰岛细胞就分泌十个胰岛素与糖分子结合,但真正起作用的只有五个(就像我们十个人去干活,只有五个真正干了,其他的在睡觉)这就造成没有胰岛素结合的糖分子越聚越多,血糖当然就高了。世界卫生组织研究表明,人体体液的酸碱度每下降0.1,胰岛素的活性就下降30%,胰岛素活性下降会加剧糖尿病的病情。而糖尿病的脂糖代谢紊乱,又使酸性物质不断产生,又会使胰岛素活性下降,造成一个恶性循环。我们知道糖尿病不可怕,可怕的是并发症,糖尿病肯定会发生并发症,如果血糖控制得比较好,并发症轻一点,来得晚一点;血糖控制得不好,那么并发症来得早一点,重一点。中央电视台《健康之路》有一期节目就叫“酸性体质与糖尿病的并发症”,专家提出要预防糖尿病首先要预防酸性体质,要预防糖尿病的并发症首先要改善你的酸性体质。
第二,癌症。癌症也是典型的酸性体质,号称第三杀手。癌症是致病因子促使细胞突变产生的,目前全世界有癌症患者1000多万,在我国每年新增癌症病人约160多万人。癌症与酸性体质有密切的关系。人体每天大约产生10000个左右的癌细胞,但由于人体正常的免疫功能能够及时地将癌细胞吞噬,所以一般人不易得癌症;当人体体液PH值为6.85-6.95时,人体免疫细胞的活性降低,而癌细胞的活性却大大加强,免疫细胞对癌细胞的识别和抵抗能力下降,此时癌细胞大量增加,当体内癌细胞数量达到10亿个时,癌肿瘤就有一公分大小,那时人就会有感觉了,不舒服、吃饭少、贫血、乏力。另外癌细胞产生的毒素L50也是酸性的,它会破坏人体的免疫系统,并使人产生剧烈的疼痛。癌细胞转移有一个重要的前提条件,那就是癌细胞必须与血管壁分子结合,而这种结合只有在酸性条件下才能进行。
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