酸碱平衡—21世纪人类健康新理念（二）

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    第三，代谢综合症。高脂血症、糖尿病、高血压、高血粘等疾病并不是一种单一的疾病，往往这些疾病都伴随着产生。医学研究发现这些疾病都与饮食过量造成人体代谢紊乱有关。医学上称为"代谢综合症"，就是指蛋白质、脂肪和糖这三大能量物质代谢紊乱，在人体内产生大量的酸性物质，逐渐在体内沉积，形成酸性体质，引发各种疾病。

    我们知道高血脂是心脑血管疾病、高血压、糖尿病、中风及动脉硬化的最主要原因。高血脂表现为甘油三脂、胆固醇高，其实甘油三脂、胆固醇均是脂肪在肝脏分解以后产生的酸性物质，如果这些酸性物质在体内不及时清除，在血管壁沉积使血管硬化，在肝脏中沉积就会引发脂肪肝。心脑血管病的本质是血管的变，原因是血液质量的酸化，低密度脂蛋白（LDL）是血液酸化的罪魁祸首。在酸性条件下，有利于低密度脂蛋白（LDL）的生成，而在弱碱性环境下，则有利于号称“血管清道夫”的高密度脂蛋白（HDL）的生成，高密度脂蛋白（HDL）每升高0.1，心脑血管的发病率就会降低3%。高血压的形成和高血脂、动脉硬化有很大的关系，动脉一硬化，血管的弹性差了；心脏一收缩，血液就能对血管形成很高的压力，缓冲压力的能力也差了，血压就升高了。对高血压患者，医生一定会叮嘱你吃得清淡一点，要控制食盐摄入量为什么？因为盐（NaCL）里氯离子CL-是酸性的，它能使血管痉挛，血管一痉挛，血压就会升高。由酸性体质还会引起代谢综合症。

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