心力衰竭人饮食菜单

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营养治疗同药物治疗是彼此联系，相辅相成的。合理地选择食物，可促进病人早日康复。现给心力衰竭患者介绍一些选食常识，供配餐选用。

  (1)允许摄食的食物

        粮食类 ：  大米、面粉、小米、玉米、高粱。
        豆类 ： 各种豆类及其制品，如豆浆、豆腐等。
        禽、畜肉类：  鸡肉、鸭肉(瘦)、猪肉(瘦)、牛肉。
        油脂类 ： 植物油为主，动物油少用。
        水产类 ： 淡水鱼及部分含钠低的海鱼。
        奶、蛋类 ： 牛奶(250毫升)，鸡蛋或鸭蛋(＜1个/日)。
        蔬菜类 ：  含钠量高者除外。
        水果 ： 各种新鲜水果。
        调味品 ： 酷、糖、胡椒、葱、姜、咖呕。
        饮料 ： 淡茶、谈咖啡。 

   (2)忌吃或少吃的食物

        粮食类制品各种面包或加碱的机器切面、饼干、油条、油饼及发酵做的各种点心。 豆类制品豆腐于和霉豆腐等。

        禽、畜肉类 ：  含食盐及安息香酸的罐头食品、肠类、咸肉、腊肉、肉松。
        油脂类 ：  奶油。
        水产类 ：  咸鱼、熏鱼、罐头鱼及部分含钠高的海鱼。
        奶、蛋类 ：  咸蛋、松花蛋、乳酷等。
        蔬菜类：咸菜、酱菜、榨菜及部分含钠高的蔬菜，如菠菜、卷心莱、芹菜等。
        水果制品 ：  葡萄干、含食盐及安息香酸的水果罐头或果汁、水果糖等。
        调味品 ：  味精、食盐、酱油、番茄酱等。
        饮料 ：   汽水、啤酒、牛肉汁等。
 

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